PRIA Olivenöl extra nativ 3 Liter

49,95 

16,65  / l

Mit viel Liebe zum Detail

Produkt enthält: 3 l

Artikelnummer: 0002 Kategorie:

Beschreibung

Die Ernte

Ende Oktober/November werden die Oliven der Sorte Koroneiki von Hand gepflückt, in kleinen Kisten gelagert und noch am gleichen Tag in die Ölmühle gebracht, wo sie dann in einer Zentrifuge nach höchsten Qualität- und Hygienestandards schonend kalt-extrahiert werden. Das frische Öl wird gefiltert und umgehend abgefüllt.

Sensorik
Geschmack: fruchtig, grasig, mild und pfeffrig im Abgang.
Geruch: intensiv fruchtig, grün und aromatisch.

Ohne Bitterstoffe

Eckdaten
Herkunft: Messenien/Kalamata Griechenland
Höhenlage: ca.800m über den Meeresspiegel
Sortenreines Olivenöl
Handgeerntet
Standzeit der Olive nach der Ernte liegt bei unter 2Std
Keine Kooperativa
Pressung unter 26 Grad

Lagerung: kühl und dunkel bei max. 25 °C
Haltbarkeit: bis zu 18 Monate (ungeöffnet bis zu 24 Monate)

Unser Rezept
80% Unreife Oliven / 20% Reife Oliven

Eigenschaften:
• Säuregehalt : <0,8 %
• Peroxidzahl : ≤20 mEqO2/kg
• K-Faktor: 232: ≤2,50
• K-Faktor: 270: ≤0,22
• DK : ≤0,01

Nährwertinformation je 100 g/ml

Brennwert :3389 kJ / 824 kcal
Fett :91,6 g
– davon gesättigte Fettsäuren :12,8 g
– davon einfach ungesättigte Fettsäuren :70,5 g
– davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren :8,3 g
Kohlenhydrate :0 g
davon Zucker :0 g
Ballaststoffe :0 g
Eiweiß :0 g
Salz :0 g

Allergie Informationen: keine

  • Ernte 2022/2023
  • Abfülldatum: 10.03.2023
  • Haltbarkeitsdatum: 09.08.2024

Zusätzliche Informationen

Gewicht 3 kg
Größe 15 × 15 × 50 cm